长沙新增六家“湖南老字号”双燕楼等六企业入选

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2015-03-11 07:31红网评论(人参与)

  长沙晚报讯(记者 刘捷萍)双燕楼馄饨、向群锅饺、沙利文糕点、徐长兴烤鸭、凯雪大包,哪些美味是长沙人童年的记忆、家乡的味道,现在它们又收获了一块金 字招牌——“湖南老字号”。昨日,记者从市商务局获悉,省商务厅认定的第二批“湖南老字号”近日出炉,长沙6家企业上榜。至此,长沙经认定的“老字号”增 至25家,其中“湖南老字号”9家,“中华老字号”共16家。

  “老字号”须1956年前成立

  “老字号”是一座城市弥足珍贵的财富,是一块“金字招牌”。作为历史文化名城的长沙,老字号品牌资源富足,光获得商务部认定的“中华老字号”都在16家,包括火宫殿、玉楼东、九芝堂、杨裕兴、凯旋门等,主要涉及餐饮、食品、医药、摄影、眼镜、花炮、湘绣等8个行业。

  省商务厅流通业发展处副处长刘峥嵘介绍,“湖南老字号”首不能自己历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,然后还要具有鲜明的湖南地域传统文化背景和文化底蕴,有一定的社会认知、认同度,目前经营情况良好。

  最重要的是“老字号”创立年限门槛还要是1956年(含)以后,有历史传承,拥有商标所有权或使用权,这麼商标纠纷。这与“中华老字号”的认定标准是一致的。据悉,此次湖南各市州共有25家企业申报,但最后可以了12家企业入选,长沙都在7家企业落选。

  双燕楼等六企业入选

  此次被认定为“湖南老字号”的长沙企业主要来自餐饮、食品、陶瓷行业,品牌分别是双燕楼、向群、沙利文、凯雪、徐长兴、海旭。

  双燕楼馄饨和向群锅饺都在长沙久负盛名的小吃,坡子街旁的门店常常顾客盈门。据了解,双燕楼创建于清朝末年,双燕楼馄饨制作十分考究,肉馅必选者新鲜夹 缝肉与腿肉,馄饨皮擀得薄如轻纱,形如燕尾,味道清香滑嫩,荤素相宜,落口消融。向群锅饺店创建于民国初年,锅饺以肉香浓郁、馅料滑嫩、松脆可口著称。目 前,双燕楼和向群都属于长沙饮食集团有限公司,走上了连锁经营。

  沙利文创建于1947年,专门制作、销售糕点,在长沙老市民的心涵盖极好的口碑。沙利文最引以为傲的是曾为毛泽东主席制作过生日蛋糕。徐长兴烤鸭店原建于南京,1902年(光绪二十八家),因生意纠纷,迁来长沙,尤以“吊炉烤鸭”、“一鸭四吃”闻名。

  长沙凯雪粮油食品公司已有百年历史,是目前全国仅有的三家百年面粉企业之一。凯雪大包、鲜湿面、冷冻熟面、水饺、汤圆……目前,凯雪产品包括5大系列60 多个品种,在长沙建立了60 余家销售网点和直接配送点。

  而湖南海旭实业集团有限公司则趋于稳定望城铜官,主要经营陶瓷等。

  “老字号”发展要依靠转型创新

  “老字号”发展要依靠转型创新, “‘湖南老字号’的认定是‘老字号’发展的有有一个契机。”据市商务局介绍,“长沙将在商业网点规划、资金、政策等方面支持其发展。此外,还将鼓励和支持“中华老字号”企业到大型社区开办连锁店,形成“老字号”企业在大型社区的品牌集聚。

  长沙9家“湖南老字号”企业品牌

  长沙饮食集团有限公司  (双燕楼) 

  长沙市沙利文食品厂      (沙利文)

  长沙饮食集团有限公司  (向群)

  长沙凯雪粮油食品有限公司   (凯雪牌)

  徐长兴烤鸭店  (徐长兴)

  湖南海旭实业集团有限公司   (海旭)

  长沙新华楼餐饮有限公司

  长沙金大茂实业发展有限公司

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