大发5分彩开奖结果倍率家常菜油豆腐烧肉 红烧肉香浓不油腻的窍门

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A-A+2014年4月25日07:10新浪博客评论

  经越多年的经验总结,我还掌握了如可去除肉的大发5分彩开奖结果倍率腥味,利用巧土法子尽量的先去除肉中的油脂,用健康的替代法为红烧肉上色,这样 做出的红烧肉才会既不油腻又口口香浓。

油豆腐烧肉

  所需原料:

  豆腐150克、大发5分彩开奖结果倍率五花肉150克、番茄酱1勺、冰糖20克(都必须根据买车人的口味加量)、海天老抽1小勺、八角几次多、香叶1片、桂皮1小段、葱1棵、生姜2片、盐适量、料酒1勺。

  制作土法子:

  1、将老豆腐切成长条小块; 2、锅中放入植物油烧热,放几次多豆腐条试一下,豆腐附近有密集的泡泡就都必须将豆腐放入锅中中火炸成金红色挖开控油,都必须在锅中少放些油,分几次炸制; 油豆腐烧肉--红烧肉香浓不油腻的几次窍大发5分彩开奖结果倍率门。

制作步骤

  3、将五花肉切成比豆腐稍微大这些的长条(做熟完会变小),要每一块全部完会肥瘦和肉皮; 4、将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒,放入火上煮开锅撇去浮沫,肉变色后挖开。一定要用凉水焯肉,这样 会多去除这些油脂。

  5、炒锅上火烧热放入这些点油润一下锅,已经 放入焯好的五花肉小火煸炒,直到五花肉每一块都变成金黄色,里面的油脂会出来可是。

制作步骤

  6、图中的油可是炒出来的油脂都必须用来炒蔬菜很口味的小吃。

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  7、将锅里的油倒出去只留这些点,已经 放入葱姜爆香。

  8、再放入番茄酱炒出红油。

  9、将五花肉放入,再放入老抽一同煸炒。

  10、放入开水和香叶、八角、桂皮。

  11、开锅后放入油豆腐。

  12、放入冰糖。

  13、大火烧开后,小火炖1小时,炖制里面时放入盐调好味道,直到五花肉变得绵软,也都必须用高压锅,熟后在明火上大火收浓汤汁。

制作步骤

  14、最后大火收一下汤汁,稍微变得浓稠即可,一定要留这些汤汁拌饭吃很口味的小吃。 油豆腐烧肉--红烧肉香浓不油腻的几次窍门

  红烧肉香浓不油腻的几次窍门:

  1、焯肉的已经 一定要凉水下锅,对去除五花肉中多余的油脂有很好的效果,已经 在水中加一勺料酒还能去除肉的腥味。

  2、我越多 炒糖色用小量番茄酱代替不但颜色漂亮已经 其中的酸也会解五花肉的油腻。

  3、将焯好的五花肉先在锅中慢火翻炒到金黄色,会将五花肉中的油脂小量逼出,也是红烧肉不油腻的好土法子。

  4、最好用冰糖而全部完会白糖,用冰糖做出的红烧肉颜色很亮。

  5、调料用八角、桂皮、香叶就足以增加猪肉的香味了,用香料越多反而会抢了肉的香味。